Produção global de cerveja registra queda em 2025

Setor cervejeiro enfrenta desafios com redução de demanda e custos elevados, buscando alternativas em bebidas não alcoólicas

A produção mundial de cerveja apresentou uma retração de 0,7% em 2025, totalizando 189,6 bilhões de litros, conforme dados da BarthHaas. O levantamento, que engloba inclusive as variedades sem álcool, aponta que a tendência de queda atingiu mercados tradicionais, como a Europa, onde a produção recuou 1,6%.

Na Alemanha, país de forte tradição no setor, o cenário é de crise. O Departamento Federal de Estatísticas registrou em 2025 a maior queda nas vendas desde 1993, com uma redução de 6%. O setor enfrenta uma combinação de custos crescentes — incluindo energia, mão de obra e logística — e uma mudança no comportamento do consumidor, que tem demonstrado maior cautela econômica e preferência por opções sem álcool.

A Associação Alemã de Cervejeiros informou que cerca de 100 cervejarias encerraram suas atividades no país desde o final de 2019. Para tentar reverter o quadro, empresas têm diversificado o portfólio com bebidas não alcoólicas, segmento que já representa mais de 10% do mercado alemão.

Enquanto a produção caiu em regiões como a América do Norte e a Ásia, o Brasil registrou um aumento de 1,7% na produção, atingindo a marca de 15 bilhões de litros. Globalmente, a produção de lúpulo também está em declínio, com a área de cultivo reduzida em 5,5%, embora especialistas ainda apontem um excedente de oferta em relação à demanda atual.

Fonte: G1 Economia

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